薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今日は穏やかに晴れていますが、節気は小寒に入り

ました。

ここから大寒までの14日間、特に寒さが厳しくなると

言われる時期。

明日はsuolaさんレッスン初めなのに雨予報で少々

気が沈みますが、雨降って地固まると申します..とか

言いながら、2023年初suolaを楽しんでもらえたら

なと思ってます。

そして、今日は一粒万倍で天赦日という新年早々最強

開運日なのだそうですよ。

最強ではなくとも、2023年は運が開ける年になれば

いいですね。

中国では縁起のいい食べ物といえば餃子。

お金のような形に作るので金運を招くとされます。

肝の気が高ぶりやすい春に、気を平に鎮めてくれる

セロリを使った水餃子。

不調知らずの春を過ごすための必須メニューです。