薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

気温も下がり、雨もしっかり降り、なかなか辛い

土曜日。

今朝はsuolaに来られる方がちょうど環状線に乗って

らっしゃる頃に事故があって、ほとんどの方が巻き

込まれて、なんだかばたばたしたレッスンになって

しまった感じ。

でも、みなさんがわいわいと楽しそうに帰路に

つかれる様子を見てほっとしておりました。

「よいお年を～」というご挨拶を何度となく重ねる

この季節。

また来年も楽しい時間をたくさんご一緒したいなぁ

という気持ちをしっかりのせた言葉が発せられている

といいなと思います。

コロナでごたごたしてもうすぐまるまる二年が過ぎ

ようとしています。

当たり前が当たり前ではなくなることを知った今。

ほんとにこの瞬間を大切にしたいと思う気持ちが高まります。

やりたいことがあるならそのタイミングを逃さずに、

逃した獲物は大きいかもしれません。

写真に使っている近藤文さんの器。

夏の趣佳さんの個展で出会ったものです。

今年は（今年も？）たくさんの器を手に入れてしまいましたが、きっと来年も...

色んな意味で充実の年になるといいなぁと思います。

でも、大殺界ラストイヤーなんですよね。

知らんかったけど。

帆立と蕪で作る冬の白いサラダ。

塩レモンを使います。

レッスン受けたいなぁ...という方は、国産レモンが手に入る間に仕込んでおいてください。

ネットなどに載っている簡単な漬け方でOKです。