日々ノコト
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大雪
気が付けば、すでに大雪。
師走らしく頭の中が運動会です。
今週中ごろにはぐっと冷える日も出てくるようで、
みなさまくれぐれもご自愛を。
黒いもの、牡蠣、海老、羊、韮、アブラナ科。
冬の薬膳は簡単簡単♪
お葱も冬の薬膳に欠かせない畑の恵みのひとつ。
1月にやるやる詐欺だった胡椒餅。
2月こそはやります！
お葱たっぷり入れて包みましょう。
包子生地よりは少し複雑で難易度上がりますが、
粉モンに慣れてない方でも大丈夫なレシピなので、
安心してご参加ください。
今回は本格薬膳蒸しスープをお供に。
こちらはまた追って紹介しますね。
台湾の門は開きましたが、航空チケットの高さや円安
問題でなかなかハードルが下がりません。
しばし自作の台湾味で台湾欲を満たしましょう。