薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

霜が降りるなんて思えない陽気ですが、霜降。

とはいえ明日からは気温が下がりそうですね。

上がったり、下がったり、雨が降ったと思ったら

からからと乾燥していたり、どんな養生をすれば

難しい時期ですが、今までsuolaで聞いてもらった

薬膳の知識を総動員して食養生に励んでください。

秋は何を食べてもおいしい季節なので、お料理も

楽しめるはずです。

先週は久しぶりに粉をこねて、こねる楽しさを

思い出してしまいました。

いかんいかんと思いながら、リクエストして下さった

「あれ」の試作をしてしまって、

作ってしまったら、食べてしまうわけで、今週の

suola薬膳で取り戻さねばなりません。

それでもたまに食べるバターや小麦粉はやっぱり

おいしいので、食べてもがくんと体調を崩さない土台

作りを日々やっていかねばなぁと思ったりもします。

12月の中国茶ことはじめのお茶請けも罪悪感高めですが、おいしさ度数も高めです。

フラップジャック、イギリスのオートミールを使った焼き菓子です。