薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

運動神経が驚異的に悪いので、スポーツにまるで

興味が無い人生でして。（観戦は好き）

ヨガは以前続けて通っていた時期もありましたが、

今はやってないし、運動不足街道まっしぐらの生活。

気滞（気の巡りが悪い）なので適度な運動をする

ことも養生のひとつなんですけどねぇ...

がんもが通院してた時は往復か片道15分ほどを2kg

ちょいの猫を抱えて歩いていて、初めの頃は毎日

だったので当時ちょっと腰痛があったのですが、徒歩

通院で見事に治りました。

今日は久しぶりの通院で歩いたらやっぱり腰の調子

良しです。

せめて歩かないとねぇ、初老なのだから。

そこそこのお年頃女子には大豆や大豆製品を日常的に

摂ることも養生の一つ。

私は納豆が食べられない人なので、豆乳やお豆腐で

補っています。

湯葉は大豆製品の中で筆頭に好きなので、たいした

お料理じゃなくても、例えばお味噌汁に入れたりしてよく食べます。

中国や台湾の湯葉は肉厚で日本のもののような繊細さがないぶん、

豆感がしっかりとあっておいしいのです。

黒い食材グループとあわせて、冬の和えものを作ります。

11月のご予約は今夜0時から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。