薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

明日までが立秋の初候「涼風至」

今日も明日も最高気温は36度でまだまだ暑さは

厳しいのですが、風が涼しさを含んできました。

気のせいではない。

先週までは風が吹いても熱風で余計にどーんと疲れる

感じでしたが、昨日辺りから風を心地よく感じます。

気のせいだとしても、秋の気配を感じてちょっと喜びたい。

今年の私は結構元気で...

まだまだ暑さは続きますし、それこそ涼しくなって

きた頃、夏バテというヤツは「こんにちは」とやって

くるので油断大敵ですが、今のところおなか関係は

俄然元気で食欲もしっかりあります。

7月の最強補気スープのおかげだと自画自賛。

なので、こういうスイーツもいけちゃう感じですが、

薬膳的には今はNGです。

先日、普段あまり食べないチーズをたっぷり戴き

ましたらば、脾胃が働かなくなって、どんどんおなかが張る。

幸い長引かなかったのですが、下手すると夏バテの引き金になる恐れ。

くわばらくわばら。

秋は乾燥の季節。

こういうお菓子を食べてもいい季節。suola調べ。

チーズは使うけど、バターは使わない。

小麦粉は使うけど、はと麦粉も使って足したり引いたり。

仙人の食べ物「松の実」をトッピングしたちょっぴり薬膳なイタリアの焼き菓子です。