薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

中国語だと記念は「紀」の字を使います。

私の中国茶記念日というタイトルですが、4年前の

今日、初めて中国茶を教わった日なのだと

Facebookが思い出させてくれました。

中国の青島から一時帰国されていた老師のワーク

ショップで。

楽しいというか、とにかくときめいたことを覚えて

います。

そこから少しずつその沼に近づいていってましたが、

2年後の2020年には沼にどっぷりと。

薬膳同様一生付き合っていける楽しみに出会えて

幸せです。

コロナさまさま。

10月は宮崎茶房さんの紅茶と烏龍茶を蓋碗で。

寒くなる前に紅茶の淹れ方をお稽古しましょう。

宮崎茶房さんの烏龍茶は条形なので球状とは淹れ方が

違いますので、楽しみにしておいてください。