薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

モーレツな湿度の高さでしたね、今日は。

まだしばらく不安定なお天気は続きそうなので

覚悟が必要ですね。

つらいつらい。

またもやコロナの感染状況も悪くなってきてるので

マスク生活も続きそう。

しんどい夏は今年も続行。

いやいや、そんなネガティブな心持ちでは夏を乗り

切れません。

心が弱りやすいこの季節には、活動的で気持ちを

愉快にして怒らないように、自然の花たちが満開に

なるように心も開け放ち、開放的で発散すべきだと

古典に書かれています。

たのしくたのしく。

私はと言えば、春のお茶がどんどん手元にやってきて

お茶に埋もれて困ってしまっております。

うれしい悩み。

大陸からの荷物もスムーズに届くようになったようで、オーダーから10日もかからずに届きました。

9月の中国茶ことはじめで使う予定の安渓鉄観音と黄金桂がやってきました！

テイスティングしてから採用するかどうか決めますが、9月は大陸の球状の烏龍茶が登場です。

あわせるお茶請けは黒糖の米粉マーラーカオ。

今日は湯気なんかみたくないかもしれませんが、その頃にはきっと湯気もごちそうのはず。