薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

6月は爽やかに始まりました。

梅雨入りが早いと言われていますが、まだ週間予報に

雨マークは並んでいませんね。

今月は梅仕事もあるので、お天気が俄然気になる。

昨夜は久しぶりに吉田美奈子さんのライヴへ。

12月に矢野あっこちゃんを観に行きましたが、今回は

ライヴハウスへ。

もういつぶりかわからないくらい。

観るお作法もなんとなく忘れてるんですよね。

あっこちゃんの時はまだ声も出してはいけません、

でしたが昨夜はお客さんもいぶし銀の方が多いし、

演じられる音楽がジャズなので、お客さんからの

グッドタイミングな声も多少はあったり、自分も

声かけたり、あぁこれこれと、とても楽しい夜に

なりました。

少しずつ戻ってくる日常。

まだまだ油断をしていいわけではないけれど楽しい

時間を取り戻したいですね。

suolaのアクリル板も今月から撤去しようと思います。

お食事中はみなさん黙食ですし、食後はマスクしてくださってるので。

マスク着用と手洗い、消毒の徹底は今しばらくご協力ください。

7月のメニューではありますが、水無月という雰囲気のこのデザート。

生姜をたっぷり入れた寒天に台湾の馬告（レモングラスのような香りをもつ

山椒の仲間）のシロップをかけていただきます。

他にも爽やか要素が加わって、この夏はこれを冷蔵庫に常備する方が増えるのでは...

と期待しています。

7月のご予約はもう少しお待ちください、10日から承ります。