薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今年は明日が小満。

万物の成長の気が次第に長じて天地に満ち始める

時期。

天人合一という思想の元にある中医学では私たちは

自然の中に生かされている存在。

自然と調和しながら生きていくことが大事だと考え

ます。

春は芽吹き、これからやってくる夏は生長の季節。

心が弱りやすい夏はいつも愉快に過ごすことが

とても大事です。

ぜひともsuolaに笑いにいらしてください。

夏には心のケアももちろん大切ですが、蒸し暑い

日本の夏には湿度に弱い脾のケアは実はもっと重要。

柔らかで優しいけれどしっかりと薬効をもつ食材を

集めた精進炊き込みごはんはこの夏の養生食の

レパートリーにぜひ加えてもらいたいレシピです。