薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

夏もちーかずーく～♪のはずなのに、

冷えてますね。

私の大好きな宮崎茶房さんでも昨日からお茶摘みが

始まったようです。

今まで国産のお茶にほぼ興味がなかったのですが、

今年は九州の紅茶、烏龍茶がとても楽しみです。

しかしここ数日、genkanサロンの準備や師匠の

お茶会で緑茶をたくさん飲んで、しかも昨日は

お蕎麦を食べて、いささか冷えがきつくなって

しまったようなので、今日のお茶は紅茶。

春は気温や気候の変動が激しいので、紅茶を飲んで

温めるとよいと言うそうです。

中国では。

春は緑茶と考えがちですが、体調にあわせてお茶を

選ぶのも立派な薬膳ですね。