薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

天皇誕生日でしたね。

古くからの友人も今日お誕生日で、一回り年下なの

ですが知り合った時はまだ十代だったのか？なので、

そんな年に！と思うけど、自分も一回り分上のエライ

年になってしまってるわけです。

長いことおつきあい戴いてありがたい限り。

ありがたいことに「ありがとう」と言ってもらえる

ことの多い人生のような気がします。

でも同じ数、いやそれ以上にこちらこそありがとうと

感じることも多くてなかなか人間関係に恵まれた人生

やよな、と思います。

コロナとの戦いが長くなり、どうしたってストレスや

疲れがたまりがち。

生徒さんからもsuolaの存在に感謝してもらうことが多いのですが、

それこそこちらこそです。

そんなみなさんの気持ちにお答えできるようによい薬膳を作っていかねば！

4月のsuola-aは和薬膳。

やさしーいお料理で疲れた心も体もほっと一息つかせてあげましょう。

私の中でやさしいの最上級のお料理は茶碗蒸し。

緑茶を使って一味違ったものに仕上げてみました。