薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

まだまだ寒い日は続きますが、春への扉が開きます。

陽ざしが日に日に柔らかくなるのを感じるこの頃。

人間界は混乱を極めていても、自然界はその営みを

狂わせることなく一歩一歩日々歩みを進めます。

「天人合一」という思想に基づいた中医学を志す者

として、自然に逆らわず養生していく術をますます

高めようと思う生日の朝。

中国茶の道具、蓋碗は別名三才碗と言われ、

蓋、茶碗、茶托が一組で天、人、地を表しています。

近頃はこの写真の茶器のように地の部分の茶托が

無いものも増えていますが。

この年もますます薬膳とお茶に寄り添いながら

暮らして生きます。

suola的中国茶稽古もいつか必ず近い将来ハジメマス、とここに宣言。