薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

日が暮れてきて寒くなってきましたが、お昼ごろは

結構温かくて立春が近いことを感じる陽気でした。

それと、今回のレッスンでも韮を使っていて毎日少し

ずつ（生徒さんたちはまぁまぁしっかり）食べていて、

それに加えて、このお料理を試作したのが一昨日で、

気に入った母と私は昨日もまた作って、韮の温腎の

恩恵を受けているからでしょう。

身体の芯がぽかぽかして心地よい温かさを感じます。

黄帝内経には

「菜類中、このものが最も温なるもので人体を益する。

常にこれを食うが良い」と書かれている韮。

温め力、滋養強壮力はばっちりです。

もやしとあわせて和えものってあまりにもばえない

メニューですけど、だいぶおいしいです。

毎日食べたくなります。

シロさんにも教えたい。