ひやぁ、寒いですね！

一年で一番寒い時なので「大寒」、とはいえ寒いっ！

温熱性や補腎のもの、桂皮、小茴香、八角などの

スパイスをしっかり摂り、身体を温めてくださいね。

ただあまりに温めすぎると乾燥からの不調が出るので

温めて潤わせてくれる蕪や平性だけど補腎で滋陰の

牡蠣はこの時期外せない冬の薬膳食材の筆頭。

昨日までのsuola-aで続けて食べていたら、マスクで荒れていた

鼻のガサガサが治りました。

菜の花もこの季節から春にかけてしっかり摂りたい食材。

野菜の中でも最強のグループアブラナ科に属する春の宝。

アーモンドの養血、菜の花の活血をあわせて、血の状態を整えて肝を元気にしてくれる春のサラダです。