日々ノコト
01
25
いよかんラバー
大阪、赤信号になりましたね。
色々悩みますが、とりあえずレッスン継続します。
とりあえずは私がシロでいなければいけないので、
今日からしばらく外食自粛。
昨夜は外食納めに奈良のLa Traceさんへ。
いつもほんとに素敵なお料理をいただける大好きな
お店です。
コロナが落ち着いたらぜひ行ってみてくださいね。
奈良にお住いの方ならお店は感染対策しっかりされて
ますし、なにも心配せずにお食事できますので
明日にでも行ってください（笑）
La Traceのシェフのインスタで知ったみかん農園
みかんのみっちゃん農園さん。
私は八朔が大好きなので飛びついて発注したのですが
ほんとにおいしくて。
おすすめです！
レッスンの頃には八朔は終わってると思いますが、その時期においしい柑橘を使ってデザートを作ります。
春は気の巡りをよくすることがとても大事な養生のポイント。
この時期から柑橘をしっかり摂って備えましょう。
ジュレに使う薔薇も気血の巡りをよくしてくれるので、春が苦手な方にはぜひ覚えてもらいたいレシピです。