日々ノコト
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愛
やっと「きのう何食べた？」の劇場版を見に行って
きました。
愛が満ちみちでした。
ドラマの時はケンジの可愛さが爆発してますが、
映画はシロさんも。
まだの方は是非。
お料理を作る上で何より大事なのは愛。
素材にも道具にも、もちろん食べてくれる誰かにも
自分にも。
愛をもって作られていないものはたとえ技術がぴか一
でもそんなに美味しく感じないものだと思うのです。
愛、というか気持ちを注ぐことが何よりおいしさを
もたらせてくれると思っていつも何かを作っています。
そこにはやっぱり身体に良い、ということも加わってきます。
そんな時に薬膳がお役に立てればいいなと思ってレシピを考えています。
バレンタインなのでチョコレートのデザートはマスト。
でもバターや生クリーム、乳製品を使ってないので、罪悪感低め。
チョコレートもオーガニックのものを使って出来るだけ身体に優しいものに。
2月のご予約は明日から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします。