薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

いよいよ大晦日。

引き続きコロナに振り回された2021年も暮れて

ゆきます。

みなさんにとってはどんな一年だったでしょうか？

吉であっても凶であってもまた明日から前を向いて

新たな道をあるいていけばよし。

経験を糧にすることは必要だけど、後悔から生まれる

ものは少ないんじゃないかなと思う大晦日です。

私にとって特に後半は「病気」というものの存在感が

高まる年でした。

（自分は相変わらず検査に行かないので、病気だらけ

かもしれませんが）

近しいところで病と向き合う方が増え、薬膳の働きを

もっと高めたいという気持ちが高まっています。

ただ、suolaの薬膳はあくまでも身近で、毎日でも

作れて、食べたくなるSDGｓなものでありたい。

その折衷案を来年は探していこうと思います。

大晦日らしくない写真ではありますが、栗も縁起物。

「勝ち栗」と呼ばれ勝負運をあげる縁起のいい食べ物だと言われます。

来年の今日、色んな意味、色んな感覚で「勝った」と思えるような一年を過ごせますように。

みなさまどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

今年一年の感謝を込めて💙

薬膳料理教室suola 北川久仁