日々ノコト
11
08
立冬
立冬に入りました。
昨日は以前働いていた辺りをちょっとぶらぶらと。
風が吹くと少し肌寒いものの、まだまだ心地よく
お散歩が出来て、このまま感染者数が減っていて
こんな時間が普通にもてることを祈るばかりと
思いつつ、やっぱり波は来るよなーって話してました。
とはいえ立冬。
すこし冬への準備を足早にせねばなりません。
白いものがっつりからそこに黒を足していく食養生。
手っ取り早くは黒胡麻、黒豆なんかを意識して。
梅という食材は漬けるのが初夏と言うのもあってか、
なんとなく夏のイメージ。
梅は晩冬の、梅酒は晩夏の季語なのだそうです。
食、水、血、三毒を流すと言われる梅は、
年末年始の暴飲暴食しがちな季節の強い味方にもなってくれます。
昨日はちょっと食べすぎたーって言いながら帰宅したのですが、
この梅酒のジュレを食べたら今朝はすっきり！
12月のご予約は今夜0時から承ります。
どうぞよろしくお願いいたします！