薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

さてさてやっとこさ2回目の接種日。

今回はどう出るか...

帰路にあるおいしいパン屋さんに寄り道するのを

楽しみにしていますが、一回目の時、パン食べたから

副反応長引いたんだったら、どうしよ...

薬膳では小麦粉はあまり食べないほうがいい食材と

され、私自身もできるだけ控えるように心がけて

いますし、生徒さんにはできるだけそのメッセージが

響くように必要以上に小麦粉悪をお伝えしています。

とはいえ、ゼロにする必要は無いと思います。

もちろん体質的にゼロにすることで体質改善が劇的に

進む方もいらっしゃるのでそこはそれぞれの方に

あわせていく必要がありますが。

乳製品も然り。

生クリームやバターを食べてもまるで平気と言う方は特に気にしなくてもいかもしれませんが、

アジア人は元来牛との縁が薄かったため、牛肉や乳製品の処理能力が低いのだと教わりました。

私は牛肉は問題ありませんが、乳脂肪分の高い乳製品を冷たい状態で摂るのはやはり合いません。

でも、誰だって悪いと知りながら食べたい時もある！

そんな時にどうすれば害を少なくすることが出来るかを知ることも一つの養生法。

食べずに我慢できればそれに越したことありませんが、無理のし過ぎはリバウンドに繋がることも多々。

アレ食べるから、あのお茶飲んどこ的な引き算でがまんのし過ぎを防ぐ薬膳も覚えてください。

このデザートにもそんな知恵が詰まっています。

生クリームのっかってるもんね。

11月にレモン？と思われそうですが、国産レモンはこれからが旬です。