薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

今日で立冬のgenkanサロンはお終い。

（12月に追加で2回ありますが一応終わり）

お天気に恵まれて、ヒーターの出番はなく

心地よく過ごしていただけたと思います。

お天気もそうですが、中国紅茶の温め力が素晴らしく

毎日飲んでいた私はほんとにおなかがぽかぽかして

えぇ塩梅でした。

インドやスリランカの紅茶を飲んだ時とは違う身体の変化。

水温によって抽出液に含まれる成分が変わるので、

そこからその違いが生まれるのだと思います。

理論的に説明できる知識が無いので、ここに書くのは控えますが、

お茶おもしろいなぁ..としみじみしています。

次回のgenkanサロンのオープンは2月の春節の頃を予定しています。

世の中がどうなっているかは神のみぞ知るですが、またぜひ心を緩めにいらしてくださいね。