薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

旅が好きなみなさんにとっては、この十か月間

何がストレスって、旅ができないことだったのでは

ないでしょうか。

タイミングよくGo To トラベルを利用して旅行が

出来た方はほんとラッキーですよね。

仕事柄もありますが、なんとなく二の足踏んでる間に

また状況が悪くなって、私が次に旅支度をするのは

早くて次の春頃かなぁ...

中国茶の老師が「久仁さん、来年は中国一緒に

行きましょうね！スーツケース二つ持って、

食材いっぱい買いに行きましょう！」って言って

くださった時は楽しみ過ぎて泣きそうになりました。

ほんとに早くその時が来て欲しい...

このお料理は大陸でも食べられるお料理ですが、私的には台湾料理。

本来は九層塔という台湾バジルが味の決め手になるのですが、もちろん日本では手に入りにくいので、

タイのホーリーバジルが使えたらなぁと思ってます。

（タイ食材は意外と手に入るのですが、これも希望的観測）

でも、実は大葉で作ってもとてもおいしいし、その方が現実的。

気の巡りが良くなる香りの野菜を使えば你的三杯鶏食譜（あなたの三杯鶏レシピ）が出来ます。

本家の味は旅立てる時が来たらぜひ台湾で！

suola台湾ツアーも実現させてやるーーー

そして、1月のご予約はこのあと8時間後の0時から承ります。

毎度毎度夜更かしさせて申し訳ないですが、ご予約お待ちしております。