薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

台風が近づいてきていますね。

大きな被害がないことを祈ります。

今日から寒露。

漢字のイメージ通りの冷え込み。

この時期とても体調を崩しやすい時です。

私もまだですが、早急に衣替えをして温かな装いを。

特に今日は雨も強いので、寒湿が身体に入らないように。

スパイスの入った紅茶や岩茶とかいいですね。

写真のお菓子はそんなお茶にぴったり。

栗は薬膳の世界では秋から冬に向けて欠かせない

木の実。

脾と腎の働きを高めてくれる温性の食材。

活血効果がありお疲れもとってくれます。

お豆腐の白玉と一緒にほっこりといただきましょう。