薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

台風のせいもありますが、先週後半は

冬のような冷え込みで衣替えも追いつかず

重ね着でしのいでいましたが、

今日明日は27度まで上がるとか、身体の調整が難しいですね。

それでも秋の乾いた空気は過ごしやすく

猫もほんとよく寝てます。

寝るのが仕事なのでね。

私たちは猫のようにはいきませんが、しっかり眠る

ことは元気でいるための大きな要因になります。

コロナのことがあり、いつも以上にストレスを感じ

やすくなっているのはきっとどなたも同じはず。

それでもなんとか元気に楽しく過ごしていくひとつの術としての食材選びはとても大切。

薬膳を知らなければただただ食べていた食材も大きな意味を持つ。

意味を感じながら食べることで薬効は増していくと信じています。

キク科のグループはリラックス効果を持ちます。

菊の花の香りは好き嫌いがあると思いますが、

あの香りもすっと気持ちを鎮めてくれますね。

春菊にも同じように気の巡りをよくし、ストレスからたまった嫌な熱を冷ます働きがあります。

リラックスすることで免疫力も高まると言われます。

暮れに向け忙しくなる時期。

少しでも心穏やかに、元気に過ごすために薬膳を使ってもらえたら嬉しいなーと思っています。

11月のご予約は14日午前0時から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。