日々ノコト
05
12
暑くなってきました！
夏っぽいものが食べたくなりますねー
豚肉しゃぶしゃぶして、
アスパラ蒸して、プチトマト切って、
新玉ねぎスライスして、
米酢、すだち果汁、薄口しょうゆ、粒マスタード、
オリーブオイルのドレッシングにハトムギほうじ粒。
あっという間に夏らしい味デキマシタ。
いわゆるグリーンサラダではなく、こういうサラダというか...
一品が食卓に並ぶと、しっかり食べてもおなかが重くなりません。
アスパラとトマトは寒涼性だけど、玉ねぎとお酢が温性なので
バランスとってくれるし、気血も巡る。
どういう不調に効くかという薬膳ではないけど、
蒸し暑い日の薬膳としてはいい御点をいただけそうです。
肩に力入れず薬膳作ってくださいね♡