日々ノコト

暑くなってきました!

夏っぽいものが食べたくなりますねー
豚肉しゃぶしゃぶして、
アスパラ蒸して、プチトマト切って、
新玉ねぎスライスして、
米酢、すだち果汁、薄口しょうゆ、粒マスタード、

オリーブオイルのドレッシングにハトムギほうじ粒。

あっという間に夏らしい味デキマシタ。

いわゆるグリーンサラダではなく、こういうサラダというか...

一品が食卓に並ぶと、しっかり食べてもおなかが重くなりません。
アスパラとトマトは寒涼性だけど、玉ねぎとお酢が温性
なので

バランスとってくれるし、気血も巡る。
どういう不調に効くかという薬膳ではないけど、

蒸し暑い日の薬膳としてはいい御点をいただけそうです。
肩に力入れず薬膳作ってくださいね♡

 

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