薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

日が暮れました。

今日も片付け＆掃除をしようと思いながらできず、

ごちゃついた部屋で夜を迎えています。

お料理以外の家事は苦手です。

というより、料理以外に得意なことは無く。

世界中のみんなが鬱々とする今、

私が出来ることが何かあるだろうかと考えてもやはりお料理しかなく、
このサイトを訪れてくださる方、

SNSで私と繋がってくださっている方に向けて小さな小さなことを始めます。

出来るだけ毎日ひとつずつ食材の働きをお伝えしていきます。

私はsuolaで初めて薬膳と出会う方に

「今まで何気なく使っていた食材がひとつひとつ

意味を持ったものになる」

というところから薬膳と接していきましょうと

お話しています。

自分に必要な食材が見つかればそれをせっせと摂っていくと

身体は自ずと変わっていきます。

しばらくは心の平穏に一役買ってくれる食材を紹介していこうと思います。

topページの「毎日の食卓にプラスワン薬膳」からご覧ください。

冷蔵庫の中で忘れられて転がっていたり、

いつもそこにあるのが当然で...

じゃがいも大好きな私にとっては特別な存在ですが、なかなか目立たない。

そんなじゃがいもを特別に難しい工程を踏むわけでもないのに、

スペシャルなお料理に。

このキッシュもタルト生地を使わないのでとても簡単。

でも主役を張れるおいしさです。