薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

ほんとなら今日から5月のご予約スタートで

ばたばたしてるところですが、静かに暮らしてます。

4月休講の連絡に返信くださった方々から

あのメニュー受けたかったんです..

またいつか！

というお声を戴いたので、4月のメニューもそっくり

そのまま来年に持ち越しますね。

来年は私の試作事情が随分楽になりますね（笑）

この災難を無事に乗り越えて、

去年は大変やったねーって笑い飛ばしましょう！

来年suolaは15周年。

何かやりたい気になってきましたよ！

色々とあって5月のメニューの中でこれだけまだ紹介してませんでした。

5月のメニューを考えていた時にはすでにコロナ対策が頭にしっかりとあって、

解毒、免疫力アップが私の中で大きな存在感に。

海藻は腸の中のお掃除屋さん。

腸内環境が整っていれば解毒の力は正常に働くと言われます。

そして、雑魚は頭からしっぽ、内臓までぜーんぶ食べてしまえるお魚。

一物全体を良しとする薬膳の考え方にはとてもありがたい食材。

どちらも乾物。

こういう時にも買い置きしてすぐに作れるうれしいごはん。

5月はレッスンしたいなー