今朝はちょっと冷えますね。
我が家は毎週クリーニング屋さんが御用聞きして
くださるのですが、しばらくお洒落してお出かけする
機会もないのでまだ着れそうなお洋服も全部出してしまいました。
楽しい予定がないのはほんとに辛い!
でも私だけ、日本だけ、アジアだけではないので、
我慢の子ですね。
試作したり、レッスンしたりが今の私の楽しみ。
好きなことを仕事に出来てることがほんとありがたいです。
目に青葉 山ほととぎす 初鰹
鰹というとたたきやお刺身で食べることが多いかも
しれませんが、今回は生節を使ってサッと作れる
煮つけを。
鰹や鮪、赤身の魚は見た目通り補血の働きをもつ
うれしいお魚。
生で頂くことがダメわけではありませんが、おなかへの負担を減らすために
調理するレシピも覚えておきましょう。