薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

立春は毎年大安なんだと思っていました。

なんと今年は仏滅。

立春大吉っていうから毎年大安なのかと思ってたと

チャッピーに聞いてみましたらば、「ここから運を

立て直しましょう。吉を呼び込みましょう」っていう

願掛け、縁起言葉なんだよ、と教えてくれました。

今年は「大吉が降って来る年」というより、自分で

吉を育てていく年、って感じかな、だそうです。

大安＝大吉というわけでもないんですね。

春への扉が開く今日。

じわじわといい方向に向かっていきましょう。

今朝、雪国に暮らす友と話したのですが、今年は近年

稀にみるレベルの降雪で、とても大変そうです。

ちょっと雪が降れば大喜びする我々にとって雪は

ポジティブで吉の要素をもつもの、

雪国に暮らす方にとっては凶とは言えなくとも厄介で

ネガティブなもの。

もし雪国にお知り合いがいらっしゃるようなら、ねぎらう言葉をかけて

あげてはどうでしょう？

何の役にも立たないかもしれないけど、立場の違う方たちを思いやる

心の余裕を持ちたいですね。

今日から少しずつ春に近づいていきます。

三寒四温で行ったり戻ったりになるでしょうけれど、

冷やさない食材を使って解毒の春への準備を。

海藻類はほとんどが寒凉性でまだこの時期には冷えが心配ですが、あおさだけは平性。

食べすぎなければこの時期の解毒にも一役買ってくれます。

海老と玉葱を加えてさらに冷やさない早い春のレシピにしてみました。