日々ノコト

01 17

冬の土用

ベイクドポテト

 

30年前の今頃は何度も公衆電話に走り神戸や芦屋、

西宮に住む知人や友人に電話をかけ、繋がらへん..

と肩を落としていた頃でしょうか。

あれから30年。

新たな地震や災害がいくつも起こり、それはすべて

自然のことだから人間はいかんともしがたいとは

いえ、特に去年の能登のその後の復興の遅さには

言葉を失います。

一日も早く被災された方達に安穏な日々が戻ることを

祈ることしかできませんが、

「どうぞおこしください!」という時が来れば、

たくさんお金を落としに行こうと思います。

 

さて、今日は冬の土用入り。

どの季節も土用の時には脾を労わります。

やさしくて穏やかなものをゆるゆるとしっかり噛んで

食べ、思い煩わず和やかに過ごしましょう。

芋。

揚げずともほっくり。

肝が喜ぶスパイスを使って。

肝がご機嫌ならば脾もまた安泰。

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