薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

昨日の記事の最後にもちらっと書きましたが、

8月の中国茶ことはじめに関しても10月に延期させて

いただきました。

該当のみなさまにはすでにご連絡、変更のご希望を

承った後ですので少しだけお席空いておりますので、

都合つくわ！という方は是非10月にお越しください。

今回の旅、コロナ罹患という笑えない幕切れとなった

ものの、私的台灣旅遊の中で三本の指に入る、

いや一番かもしれないという愉しいものでした。

SNSでリアルタイムに見ていてくださった方も多く、

とてもありがたく思っています。

Instagramのプロフィールページのハイライト

「台湾2023夏」というところを見ていただけると

サクッと全体が見渡せます。

茶藝館、お茶屋の先生、ファーマーズマーケットの

南投の茶農家さん、坪林の茶農家ファミリー、

たくさんのお茶と触れ合うことが出来て、ますます

お茶への思いが募りました。

中国との関係がどんどん緊張感を増す中、この素晴らしき文化をどうにか守っていかなくてはと

茶の世界の末端にいる私ですら感じます。

中国のお茶も台湾のお茶もインドのお茶ももちろん日本のお茶も等しく尊い力のもとで出来上がります。

何をしたらいいのか、何もできないのかもしれないけど、とにかく私は今日もお茶を淹れ、お茶を飲みます。

みなさんも一起喝茶吧！