薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

昨日は九州場所の千秋楽で阿炎が優勝しました。

ものすごくお相撲ファンというわけではないけど、

おじいちゃんが相撲好き（格闘技全般）だったので

小さい頃はいつも一緒に観ていましたし、なんとなく

場所中は夕方になるとNHKがついてるという家。

モーレツな「スー女」がお友達にいたり、

片男波部屋の女将さんがsuolaに来て下さったりで、

このところ私的相撲熱が上がっています。

片男波部屋の玉鷲関はもちろん応援してますが、

今回優勝した阿炎もご贔屓の一人。

生意気そうな顔してますが、優勝インタビューでは泣いてましたねー

もう悪させんとしっかり頑張るんやでーと私もうるうるでした。

九州場所も終わり、季節は本格的な冬へ。

今週半ばからは本格的な寒さがやってくるようです。

お茶の世界も青いお茶から茶色や紅いお茶の季節へ。

鳳凰単叢は烏龍茶。

烏龍茶は青茶と呼ばれることもあるお茶ですが、鳳凰単叢には青さはあまり感じられず

とにかくフルーティーな魅惑の香りが特徴で、たくさんの香りの型に分類される独特のお茶です。

発酵もしっかりとして焙煎の効いたこういう烏龍茶は身体を温めてくれます。

1月の中国茶ことはじめでは鳳凰単叢の香りの世界を愉しみましょう。

ご予約は明日から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。