薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

中国語でお茶を淹れることを「泡茶（pao cha）」と

言います。

おいしいお茶が入れそうな感じのする漢字で好き。

ゴールデンウィークの頃にがんもが体調を崩した頃に

しばらく中国語をお休みすることにして、それから

休んだまま。

四年も続けたのにもったいないのですが、ひとたび

週一度のお稽古事の時間が自由になると、もう戻れ

なくて..ダメ女です。

中国茶はもはやお稽古事というレベルではなく

「修行」

この漢字は辛そうな空気感ですが、何か手に入れたい

ものに出うと、しゃかりきスイッチが入るので今の私に

とっては、楽しい修行です。

中国茶のお稽古を始めてからもう二年が経ちました。

ますます楽しい、ますます面白い、ますます難しい、どんどん奥深い、その私のわくわくが

みなさんにも波及して、中国茶ことはじめのレッスンを受けて下さる方が思いのほか

多くて喜んでいます。

1月は魅惑の鳳凰単叢の世界です。

お茶請けなんて要らないほど魅力的なお茶ですが、

いちおう...甜ではピーナッツとココナッツの焼き菓子を作ります。