日々ノコト
09
08
白露
夜の間に空気が冷え、草木に朝露が宿り始めるころ。
朝露が光り、白い粒のようにみえることから「白露」
夏から秋の変わり目の時期と言われます。
「露が降りると晴れ」なんだそうですよ。
今朝は露は降りていなかったのか、夕方から雨模様。
雨が多くなってくるのも秋の気配が少しずつ濃くなる兆し。
秋晴れは恋しいですが、恐ろしい暑さから解放される
時が近づいてきていると思うと安堵の気持ちが湧いて
嬉しくなってきます。
ただ、この時期はとても体調を崩しやすいのでご自愛
くださいね。
少し涼しくなってくると身体が欲するお茶も変化して
きて、今年はとてもよく飲んだ緑茶への愛は薄れ、
焙煎のかかった烏龍茶を選ぶようになってきました。
まだ紅茶には手が伸びませんが。
食材も少しずつシフトする時が来ています。
9月のsuola-aはかなり夏！なメニューなので実はドキドキしています。
空気が乾燥してくるとスープやおつゆが欲しくなるし、おいしく感じられるようになってきます。
気を補ってくれる雑穀と根菜をたっぷり使った和風のミネストローネ。
ミネストローネというとトマト味をイメージしますが、「具だくさんのスープ」
というのが定義なのだそうです。
11月の薬膳ですので、トマトの登場はありませんです。