日々ノコト

09 08

白露

白露

 

夜の間に空気が冷え、草木に朝露が宿り始めるころ。

朝露が光り、白い粒のようにみえることから「白露」

夏から秋の変わり目の時期と言われます。

「露が降りると晴れ」なんだそうですよ。

今朝は露は降りていなかったのか、夕方から雨模様。

雨が多くなってくるのも秋の気配が少しずつ濃くなる兆し。

秋晴れは恋しいですが、恐ろしい暑さから解放される

時が近づいてきていると思うと安堵の気持ちが湧いて

嬉しくなってきます。

ただ、この時期はとても体調を崩しやすいのでご自愛

くださいね。

少し涼しくなってくると身体が欲するお茶も変化して

きて、今年はとてもよく飲んだ緑茶への愛は薄れ、

焙煎のかかった烏龍茶を選ぶようになってきました。

まだ紅茶には手が伸びませんが。

食材も少しずつシフトする時が来ています。

9月のsuola-aはかなり夏!なメニューなので実はドキドキしています。

空気が乾燥してくるとスープやおつゆが欲しくなるし、おいしく感じられるようになってきます。

気を補ってくれる雑穀と根菜をたっぷり使った和風のミネストローネ。

ミネストローネというとトマト味をイメージしますが、「具だくさんのスープ」

というのが定義なのだそうです。

11月の薬膳ですので、トマトの登場はありませんです。

 

トップへ戻る