日々ノコト
03
23
わくわく
中国茶ことはじめのクラスは4月からですが、
明日からのteeはそのプレレッスン。
些か緊張。
近くでお点前を見て戴きますし、淹れ方をお話し
しながら..というのもgenkanサロンとは違った
緊張感が伴うだろうと思います。
でも、私はお茶を淹れることが好きなのでしょうね。
お茶のお稽古の時でも先生や同期のみなさんに飲んで
もらうことは緊張もあるけど、やっぱり淹れることは
わくわくする。
もちろん失敗することもありますが、それも成長への一歩。
そんなわくわくする泡茶（お茶を淹れること）を
お伝えできればなと思っています。
5月も引き続き台湾の烏龍茶。
品種別の飲み比べです。
お茶請けはピーナッツバターで作るナッツナッツサブレ。
お茶にぴったり過ぎて困ります。