日々ノコト
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おいしいの大切さ
もうすっかり初老な私ですが、精神的にはまだまだ
全然成長できてなくて今世はこんなもんなんかと
半ば諦めてきました。
母方の祖母が72歳で潔くこの世を去り、祖父が
きれいなままで逝ってよかったというのを聞いて以来
私も72歳で終焉と決めてます。
そんなにうまくはいかないでしょうけど。
食の仕事をしていますし、何なら食養生の最高峰
「薬膳」に携わっていますが、だからと言って
不老不死を手に入れたわけではありません。
食の好みはまだあまり変わりませんが、量は確実に
減っています。
それでも毎食「おいしい！」と思いながらごはんを
食べられていることにほんと、冗談ではなく、この上なく感謝。
これが取り上げられたら生きる術をなくすのでは？と思うほどに、
おいしいと感じることは私にとって大切。
でもその前においしいと感じるにはそこそこ健康な身体が必要です。
食材のもつ力をいただいて、おいしいと感じることの出来る身体を作っていきましょう。
シロさんはめんつゆ使ってましたが、suolaでは使わずに冬菇の炊き込みごはん。
もうすっかり我が家の定番です。