日々ノコト
11
05
いいごまの日
今日11月5日は「いいごまの日」
小さい身体にたくさんの意味がつまった胡麻。
中国では「食べる丸薬」と言われる薬効の高い優れた
食材。
特に黒胡麻は不老不死の仙人になるための食べ物
「仙薬」と言われ、中医学では老化防止に大きく
関わるとされる肝と腎の働きを高めてくれるアンチ
エイジング食材。
特に腎にいい影響を与える黒い食材の中でも群を抜いて
働き者。
血を補って精をつけることから中国では
「長生不老食」と呼ばれます。
黒い色素成分はポリフェノールで強い抗酸化力を持ちます。
血や潤いを補って白髪や脱毛、肌の乾燥など加齢による髪やお肌の悩みにも効果があると言われます。
写真は胡麻たっぷりの坦々麺。
もちろん一から手作りはとても美味しいですが、市販の麺やスープ、お粥にパパっと胡麻を一振りする
だけでグッとパワフルなお料理に！
手軽なアンチエイジ食材「胡麻」でサビない美しい身体を手に入れましょう。