薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

“中国茶と薬膳湯”

「今月はこのスープを摂っておけば没問題！」な

季節の薬膳湯と季節的オススメの中国茶のレッスン。

（ベジとノンベジのクラスがあります）

じめじめとした季節に入る6月。

香りで気の巡りをよくすることも養生のひとつ。

6月は香りが際立つ烏龍茶5種類を飲んで戴きます。

お茶請けは中国では端午節に良く食べられるsuola特製茶葉卵と茶梅、

他にもオススメのお茶菓子を用意します。

お茶のあとにはsuolaでご用意した季節の薬膳スープを

召し上がっていただきます。

（実習はありませんが、レシピをお渡しします）

6月は出す力を高める薬膳食材を使ったスープで作るフォー。

写真はノンベジクラスのもので牛肉を使います。

ベジクラスは湯葉を使います。