sozai “金針菜”
・金針菜と浅蜊と百合根のスープ
・金針菜と豚肉と黒木耳の炒めもの
・金針菜と新生姜の和えもの
・金針菜の生春巻き
*sozaiとは...
ひとつの素材を取り上げてレパートリーを増やし、
徹底的にその素材の働きについて知るクラスです。