薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

“中国茶と薬膳湯の会”

「今月はこのスープを摂っておけば没問題！」な

季節の薬膳湯と季節的オススメの中国茶のレッスン。

（ベジとノンベジのクラスがあります）

春は青。

中国茶の世界での青と言えば烏龍茶。

5月はさまざまなタイプの烏龍茶数種を飲んで戴きます。

お茶請けはsuolaでご用意する柑橘の蜂蜜檸檬ジュレと

オススメのお茶菓子を用意します。

お茶のあとにはsuolaでご用意した季節の薬膳スープを

召し上がっていただきます。

（実習はありませんが、レシピをお渡しします）

5月は黒木耳の補肝腎スープ。

ノンベジクラスは豚スペアリブ、ベジクラスは大豆と

ベジブロス（無添加オーガニックの市販品）を使。

 ＊ノンベジはおだしを取った後のスペアリブを焼いて

　 薬膳BBQソースで。

　 ベジはおだしを取った後の大豆で炊き込みごはんを。

*お茶の画像はイメージです。