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● 普洱生茶と老白茶
普洱茶といえば発酵臭が気になって苦手と
いう方の多いお茶。同じ普洱茶という名前を
持つとはいえ、生茶はまったくの別もの。
新しいもの、年月を経たもの、そして似た雰囲気を
もつと言われる雲南の老白茶をじっくりと楽しみ
ましょう。
今回は泡の設定はなく、利久まんじゅうを作って、
お茶請けにします。（お持ち帰りはありません）