薬膳料理教室suola
Food Therapy Atelier

五月生まれの友人がたくさんいます。

五月生まれの女性は聡明な方が多いと聞いたことが

あります。

今ちらっと調べてみたらそういう記事がたくさん出て

きますね。

気持ちのいい季節に生まれるからすくすくとすっきり

した人に育つのかもしれませんね。

今日も心地よい風が吹く五月らしいお天気。

明日も夏日で、毎年ゴールデンウィークは一気に暑く

なって気持ちいいけど身体がついていかない感も否め

なし。

今年も暑くなるのでしょうし、早々に毛穴を開いて

汗をかく準備をしなくてはいけません。

パセリ、パクチー、紫蘇など緑が濃くて香りの強い

野菜は毛穴を開いて発汗させる力を持ちます。

たっぷり食べてしっかり汗かいて体温調節上手に

なっていきましょう。

昨日は6月のご予約をありがとうございました。

調整に時間がかかってしまって、お返事お待たせして

しまってごめんなさいでした。

現時点でpippuriはすべて満席ですが、下記クラスが

1席ずつ空いております。

suola-a●　5月29日、7月6日、7日

中国茶ことはじめ＜甜＞●　6月2日、7月6日、7日

ご都合合えば、是非お越しくださいませ。

本日より6月のご予約を承っております。

かなり空いてないのですが...

5月29日 suola-aが劇的にすかすかです。

平日チームのみなさまご都合合えば是非！

週末のsuola-aと中国茶ことはじめがパンパンに

なったので、ずいぶん先になってしまいますが、

7月6日、7日でsuola-aと中国茶ことはじめを

追加開講いたします。

いずれも残1席ご用意できますので、

この日なら合う！というみなさまご連絡をお待ちしております。

なかなかなじめない祝日、昭和の日。

毎年、えっとなんの日やったっけ？と思ってると

アレクサが教えてくれます。

今年の私はがっつりお仕事黄金週間ですが、半ばに

お茶会、後半にライヴとちょびっと楽しみがあるので

良しとするです。

あとはみなさんに河図薬膳を喋りまくる楽しみが

ございますから。

それにしても6月にも祝日が欲しいですね。

梅雨の日とか、作ればいいのに。

そんな祝日を増やして欲しいと思うような鬱陶しい

梅雨の時期ですが、是非suolaですっきりしにお越し

ください。

suola-aではひさびさに本気のわらび餅を作ります。

ちょっと練るのが大変ですが、本わらび粉を使った

出来立てのわらび餅は夏のおやつに最高です。

6月のご予約は今夜0時から承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

新緑がまぶしい季節になってきました。

今日は私は一歩も外に出てませんが、お出かけだった

方はきっとご機嫌な一日を過ごせたのではないでしょうか。

suolaに来てくださったみなさんもきっと楽しかった

はず！

今日も楽しい笑い声の絶えない一日になりました。

いつもみなさんありがとうございます。

目に青葉、はなんとか、

山ほととぎす、は結構難しい、

初鰹、はがっつりな私です。

そろそろデパ地下にも鰹のたたきが並び始めましたね。

鰹は赤身で鉄分の多いお魚。

血を補いたい春の養生には重要な存在です。

たたきやお刺身でいただくことの多いお魚ですが、お腹の弱い方にはやっぱり負担。

ということで、今回は加熱したお料理で登場です。

生姜も一緒に梅雨時のどんよりおなかにもぴったりです。