日々ノコト
ワールドティーフェスティバル
今年は行けないなぁ...と諦めてましたが、
suolaっこのTさんが楽しそうな報告をしてくれたり
Uf-fuさんと話したりしてるうちに、行きたい！！
気持ちが俄然強くなって、阪神が気持ちのいい完封
勝ちをした勢いで駆け足で行って参りました。
時間があんまりなかったので、気になるものはとり
あえず買うというセレブな振る舞いをして（そんなに
買ってない）そのあとは久々の又三郎さんへまた駆け
足で。
いつから守りの人になってしまったのか、以前は悩ん
だら行っとけ教の教祖だったはずなのに。
ありがたいことにお仕事は忙しくて、体力にさほど
自信があるわけではないのでどうしても仕事に照準を
あててしまうとオフが地味になりがちです。
もうえぇ年なのでそのあたりのバランスももちろん大事なのですが、
もうちょっと攻めたいです、本音は。
話は戻って、毎年思いますがお茶に興味がある方ってたくさんいるんだなぁ..と。
うれしい。
私もお茶の世界の末席にいる身として、もっとお茶の素晴らしさを
伝えていけるといいなと思います。
7月の中国茶ことはじめは中国四省の緑茶。
浙江省、貴州省、安徽省、福建省。
福建省の緑茶はとても珍しい野生の茶葉を使ったお茶です。
泡の方は貴州省の緑茶をお稽古します。
お茶請けはあんこのトリュフ。
ちょっとだけチョコレート風味。
ほとんどあんこ。
立夏
気がつけば立夏に入りもう5日も経っていました。
今日は温かな陽ざしがまぶしいくらいですが、
昨日までの数日は結構冷えて、あれやこれやと
重ね着してしのぎました。
体調管理が難しい時ですね。
でもこの先の予報を見ていると28度前後の日が
ほとんどで、おそろしい...
梅雨通り越して夏到来なのか。
春の薬膳も彩り豊かで作るのも目で見るのも楽しいの
ですが、夏は「赤」がテーマなのでよりカラフルに
なります。
蒸し暑さで脾胃が弱って食欲が落ちる方も多い時期。
視覚から得られる食欲アップ効果はとても需要です。
一番の主役はトマト。
7月の河図薬膳では、ねばねばスタミナ食材のオクラと
あわせてナムルに。
五月生まれ
五月生まれの友人がたくさんいます。
五月生まれの女性は聡明な方が多いと聞いたことが
あります。
今ちらっと調べてみたらそういう記事がたくさん出て
きますね。
気持ちのいい季節に生まれるからすくすくとすっきり
した人に育つのかもしれませんね。
今日も心地よい風が吹く五月らしいお天気。
明日も夏日で、毎年ゴールデンウィークは一気に暑く
なって気持ちいいけど身体がついていかない感も否め
なし。
今年も暑くなるのでしょうし、早々に毛穴を開いて
汗をかく準備をしなくてはいけません。
パセリ、パクチー、紫蘇など緑が濃くて香りの強い
野菜は毛穴を開いて発汗させる力を持ちます。
たっぷり食べてしっかり汗かいて体温調節上手に
なっていきましょう。
ご予約ありがとうございました。
昨日は6月のご予約をありがとうございました。
調整に時間がかかってしまって、お返事お待たせして
しまってごめんなさいでした。
現時点でpippuriはすべて満席ですが、下記クラスが
1席ずつ空いております。
suola-a● 5月29日、7月6日、7日
中国茶ことはじめ＜甜＞● 6月2日、7月6日、7日
ご都合合えば、是非お越しくださいませ。